Au Centre Togolais des Expositions et Foires (CETEF) de Lomé, un exploit sans précédent vient d’être réalisé. Pendant 13 jours, la cheffe togolaise Laurence ASSIGNON, fondatrice du restaurant Les 2A, a enchaîné les heures aux fourneaux dans le cadre d’un défi hors norme : battre le record mondial du plus long marathon culinaire Guiness World Record.
Lancé le 10 août 2025, ce challenge ambitieux visait initialement 192 heures de cuisine continue, soit huit jours. Mais portée par la ferveur populaire et une détermination inébranlable, Laurence ASSIGNON a repoussé ses propres limites, atteignant finalement un total impressionnant de 275 heures d’activité ininterrompue.
Laurence ASSIGNON a mis fin à son challenge le jeudi 22 Août 2025 à minuit pour plus de précision sous un regard plein d’émotions et des cœurs enthousiasmés.
Tout au long de ce marathon, la cheffe a célébré les saveurs locales, en concoctant et distribuant gratuitement des plats emblématiques tels que l’Ayimolou, les haricots, le couscous, ou encore la pâte accompagnée de sauces traditionnelles. Un véritable hommage culinaire au patrimoine gastronomique du Togo. « Participer à cette aventure, c’est faire valoir la cuisine du futur tout en honorant nos racines. Je suis fière de ce que nous avons accompli ensemble », a-t-elle déclaré, remerciant le public pour son soutien indéfectible depuis le début de cette aventure.
L’initiative a bénéficié du soutien actif de partenaires privés et d’un appui marqué du gouvernement togolais, témoignant de l’importance accordée à la promotion de la culture culinaire nationale sans oublier les acteurs culturels, les artistes togolais de la chanson de tout bord, les amoureux de la cuisine sans oublier toutes les togolaises et tous les togolais qui ont fait le déplacement nuit et jour pour soutenir la compatriote togolaise.
Désormais, le regard est tourné vers le Guinness World Record, dont la validation pourrait faire entrer officiellement le Togo dans l’histoire mondiale de la cuisine d’endurance.
Jérémie HENEKOU
